Kotikeittiöstä ravintolavaunun ruokalistalle
Marja Mustosen kehittelemät kasvistäytteiset pinaattiräiskäleet voittivat Söisin!-reseptikilpailun ja pääsivät mukaan ravintolavaunun ruokalistalle.
Voittajaresepti on saanut innoituksensa Mustosen perheen yhteisiltä vaellusretkiltä.
– Teemme usein luontoretkiä Utran saarten, Kuhasalon ja Kolin maisemissa omien lasten ja siskontyttöjen kanssa. Halusimme sinne jotain laavulla lämmitettävää helppoa evästä, joka on terveellisempää kuin makkarat. Letut ovat lasten suosikkeja, niitä on nopea tehdä ja ottaa mukaan, ja täytevaihtoehtoja löytyy vaikka kuinka paljon. Ajattelin, että ne voisivat toimia junassakin, Mustonen kertoo.
Söisin!-kilpailun finaali järjestettiin helmikuussa, ja siihen ylsi neljä kotikokkia kaikkiaan 51 ehdokkaan joukosta. Finaalissa jokaisella kilpailijalla oli tunti aikaa annoksensa valmistamiseen.
Ravintolavaunu on myymälänhoitajana työskentelevälle Mustoselle tuttu ympäristö, sillä hän on aikaisemmin matkustanut usein junalla työpalavereihin Helsinkiin.
– Matkan varrelta tuli kollegoja kyytiin, ja meillä oli tapana tavata ravintolavaunussa. Siellä oli hyvä käydä läpi kuulumisia ennen palavereja ja ruokailla samalla. Kun sain tietää reseptikilpailusta, tuli mieleen, että olisi kivaa kehitellä siihen jokin oma resepti, Mustonen kertoo.
More to read
Active winter holiday in Lapland
Are you drawn to peace and quiet, fresh air and hiking in wintry Lapland? The allure of Lapland can also be experienced during shorter trips, and day hikes and ski tours can certainly be done without previous experience.
Explorers’ dream route
Finland is an endless treasure trove for explorers, capable of surprising even the most experienced adventurers. Together with Metsähallitus, the Finnish forest administration, we put together a list of the best natural attractions that are easily reached by train. So, pack your backpack and hop on the train!
Commuting is worthwhile – why commute by train?
Is commuting part of your everyday life? Whether your commute is long or short, starting the morning with a train trip can be a relaxing alternative to sitting in a car in a traffic jam. The train gives you some time to yourself, a peaceful start to the day and a carefree way to travel to your work. So hop on the train – it's a great choice for the environment and for your wallet!